Surga di Kota Seribu Goa

8 PANTAI INDAH YANG ADA DI PACITAN

Pacitan adalah sebuah kabupaten yang terletak di ujung barat daya Provinsi Jawa Timur. Kabupaten ini berbatasan langsung dengan Samudra Hindia. Kota Pacitan juga dikenal sebagai Kota Pariwisata atau Kota Seribu Goa.

Hal ini karena kota Pacitan memiliki kekayaan alam yang luar biasa. Kekayaan alam inilah yang sering memikat hati wisatawan untuk berdatangan ke kota ini. Letaknya yang berbatasan langsung dengan Samudra Hindia membuat Pacitan memiliki banyak pantai indah yang patut anda kunjungi. Inilah 8 pantai di Pacitan yang sayang untuk dilewatkan.

1. Pantai Klayar

Pantai Klayar

Pantai Klayar berlokasi di Kecamatan Donorojo, kurang lebih sekitar 35 km perjalanan ke arah barat kota Pacitan. Lama waktu yang Anda perlukan untuk tiba di pantai ini adalah sekitar 60 menit.

Pantai ini terbilang masih alami, sehingga jalanan menuju pantai ini cukup sulit yaitu banyak tanjakan dan turunan yang cukup ekstrim serta ada beberapa bagian jalan yang sudah rusak. Oleh karena itu bagi Anda yang tidak biasa berkendara di medan ekstrim sebaiknya menyewa supir.

Pantai Klayar adalah salah satu objek wisata unggulan di Pacitan. Keistimewaan pantai ini selain pasirnya yang seputih susu, juga terdapat batu karang yang bentuknya menyerupai Spink dan air mancur alami dengan tinggi mencapai 10 meter.

Gradasi warna air laut dari biru hingga hijau toska dipadu dengan putihnya pasir pantai membuat siapa saja yang memandang jatuh cinta dengan pantai ini. Bebatuan karang yang kokoh dan menjorok membuat pantai ini hampir sama dengan Tanah Lot di Bali.

2. Pantai Teleng Ria

Pantai Teleng Ria

Pantai Teleng Ria adalah pantai yang memiliki lokasi paling dekat dengan kota Pacitan. hanya berjarak kurang lebih sekitar 3,5 km dari pusat kota dengan waktu tempuh jika perjalanan tidak macet sekitar 15 sampai 30 menit.

Pantai ini bentuknya menjorok ke laut sehingga bisa juga disebut sebagai teluk. Pantai Teleng Ria masuk dalam jajaran pantai selatan dengan pasir putih yang membentang luas sepanjang 3 km.

Di sini Anda bisa menikmati indahnya pasir putih, laut yang biru dengan background rangkaian Gunung Limo. Ombak di pantai ini tidak terlalu besar sehingga cocok untuk bermain di laut, mandi, ataupun berenang. Di Pantai Teleng Ria ini juga terdapat Tempat Pelelangan ikan. Anda yang ingin membawa pulang ikan segar dari laut bisa membelinya di TPI.

3. Pantai Banyu Tibo

Pantai Banyu Tibo

Pantai Banyu Tibo terletak di Desa Widoro, Kecamatan Donorojo. Pantai ini adalah salah satu pantai di Pacitan yang layak Anda jadikan referensi tujuan utama wisata anda.

Disebut sebagai Banyu Tibo karena Banyu Tibo dalam bahasa jawa memiliki arti air yang jatuh. Tepat di tepi pantai ini terdapat air terjun. Inilah alasan mengapa pantai ini disebut Banyu Tibo.

Air terjun yang ada di Pantai Banyu Tibo ini berasal dari sungai kecil yang mengalir di atas tebing. Aliran air sungai inilah yang terjun ke laut dan menyatu dengan ombak di sebuah teluk kecil. Sungai ini tidak pernah kering saat musim kemarau dan airnya juga sangat jernih.

4. Pantai Buyutan

Pantai Buyutan

Pantai Buyutan terletak di kecamatan Donorojo, Pacitan. Lokasi pantai ini tidak jauh dari Pantai Klayar. Dari kota pacitan sekitar 44 km dan hanya bisa ditempuh dengan kendaraan pribadi, karena tidak ada angkutan umum yang beroperasi di sekitar pantai ini.

Jika Anda menyukai alam yang tenang, datang ke pantai ini adalah jawabannya. Pantai Buyutan terbilang masih perawan, tidak banyak wisatawan yang datang ke pantai ini sehingga membuat kondisi pantai ini sangat bersih, dengan pasir pantai seputih susu. Airnya pun sangat jernih.

Dengan kondisi yang sangat alami ini dan masih kurangnya fasilitas yang ada, diharapkan Anda tidak membuang sampah di sekitar pantai.

5. Pantai Karang Bolong

Pantai Karang Bolong

Pantai Karang Bolong terletak di Kelurahan Sendang, Donorojo Pacitan. Akses untuk menuju pantai ini terbilang belum sempurna, terlebih jika hujan baru saja turun.

Keistimewaan pantai ini adalah, Anda dapat menikmati panorama pantai selatan dengan tebing-tebing kokoh berbalut tumbuhan hijau yang menjulang tinggi. Letak tebing ini berada di tepi barat dan menjorok ke laut. Sekilas pantai ini tidak jauh beda dengan pantai Uluwatu yang ada di Bali.

6. Pantai Srau

Pantai Srau

Salah satu pantai di Pacitan yang mirip dengan Pantai Klayar adalah Pantai Srau. Pantai Srau berlokasi di Desa Candi Kecamatan Pringkuku, sekitar 25 ke arah barat kota Pacitan. Akses jalan menuju pantai ini cukup berkelok-kelok dengan jalan yang relatif kecil.

Ciri khas Pantai Srau adalah pasirnya yang sangat putih dan batu-batu karang yang menjorok ke arah laut. Pantai Srau dulunya juga pernah digunakan sebagai lokasi syuting sebuah film layar lebar yang berjudul Tania yang diperankan oleh Ferly Putra, Wulan Guritno, dan lain-lain.

7. Pantai Kali Uluh

Pantai Kali Uluh

Pantai Kali Uluh adalah salah satu pantai di Pacitan yang memiliki akses jalan yang baik karena melewati jalur lingkar selatan. Rute yang dapat Anda ambil adalah melalui JLS, sampai fly over gayam, belok kiri lewat pasar gayam. Teruskan perjalanan sampai bertemu fly over. Sesampainya di pertigaan setelah gapura masuk Desa Klasem. Jalan terus sampai bertemu pertigaan kedua. Di sana ambil lajur kanan. Ikuti jalan yang ada sampai tiba di pantai Kali Uluh.

Pantai Kali Uluh adalah salah satu pantai yang memiliki ombak besar sehingga sering digunakan sebagai lokasi surfing bagi pecinta olahraga surfing. Pemandangan batu karang yang tersebar di tepi pantai menambah keindahan pantai ini.

8. Pantai Watukarung

Pantai Watukarung

Pantai Watukarung berlokasi di Desa Watu Karung, di Kecamatan Pringkuku Pacitan. Jarak pantai ini dengan kota Pacitan sekitar 25 sampai 30 km yang dapat ditempuh dalam waktu kurang lebih 1,5 jam.
Bagi Anda yang ingin menuju pantai ini disarankan menggunakan kendaraan pribadi karena kondisi jalan menuju pantai ini kecil dengan banyak tanjakan dan turunan. Anda harus benar-benar waspada saat berkendara.

Watukarung adalah pantai yang memiliki pasir putih, hampir mirip dengan Pantai Srau. Selain panorama yang indah, pantai ini juga memiliki ombak yang besar sehingga sering digunakan untuk arena surfing.
Dengan tipe reef break dan dasar laut berupa batuan karang, pada waktu-waktu tertentu Pantai Watukarung bisa menghasilkan barrel yang akan membuat para surfer serasa di surga.

http://anekatempatwisata.com/8-pantai-di-pacitan-yang-sayang-untuk-dilewatkan/

Macam-macam potongan sayur

POTONGAN SAYUR

Dalam jurusan boga, ada salah satu materi yang menjelaskan tentang potongan sayuran. Tepatnya nama dan ukuran potongan sayur. Tujuannya agar anda tahu potongan sayur yang benar. Nah… saya mau share tentang berbagai jenis potongan sayur

Vegetable cutting adalah berbagai jenis potongan sayuran/ bahan makanan yang digunakan untuk pengolahan masakan. Macam-macam potongan yang dimaksud bukan merupakan hiasan atau garnish hidangan melainkan macam-macam potongan sayuran yang akan digunakan didalam makanan continental yang sebagian besar digunakan untuk sup, saus, pelengkap main course (hidangan utama). Macam-macam potongan tersebut adalah :

1.    ALLUMETTES ATAU MACHESTIK

Potongan tipis panjang dengan ukuran ½ mm ×4 cm, seperti korek api, biasanya digunakan pada kentang dan lobak

2.    BRUNOISE

Potongan yang berbentuk kubus kecil dengan ukuran 1 ×1 ×1 mm. potongan ini lebih kecil dari macedoine. Sayuran keras seperti lobak merah, celery dan kentang sesuai dipotong brunnoise. Potongan ini sesuai untuk dijadikan hiasan salad, sup dan hidangan utama.

3.    CHIFFONADE

Potongan sayuran yang khusus untuk kol seperti untuk

salad yang diiris tipis setebal 1-2 mm memanjang.

Chiffonade terdengar sangat mewah (pengucapannya: "shif-uh-nahd"), yaitu mengacu pada proses memotong daun herbal  dan sayuran menjadi irisan tipis seperti pita. Caranya, dengan menumpuk daun, menggulungnya dengan kencang seperti menggulung curutu, lalu daun yang telah digulung diiris tipis dan sama rata dengan menggunakan pisau tajam. Hasilnya, potongan daun yang panjang seperti kain percah yang tipis.

4.    CHOPPED

Potongan dadu bersaiz sederhana dan halus digunakan sebagai bahan sauté untuk sos dan sup.

5.    CONCASSER

Potongan chopped tetapi lebih kasar dalam ukuran dan potongannya.

6.    CUBE

Memotong dalam bentuk dadu ukuran 12 mm ×12 mm ×12 mm.

7.    EMINCER

Memotong hingga menjadi potongan yang sangat tipis.

8.    FRITE

Potongan sisi persegi panjang dengan ukuran 8 – 12 × 7 mm.

9.    JARDINIÈRE/ BATONNET

Potongan sayuran yang berbentuk balok dengan ukuran 4½ x ½ cm.

10.    JULIENE

Potongan yang berbentuk seperti batang korek api, balok, dengan ukuran 3 ×1 ×1 mm. potongan ini lebih halus dari allumette, biasanya digunakan pada wortel, kubis, dan bawang Bombay.

Potongan Juliene ini juga termasuk dalam salah satu dari empat teknik memotong ala Perancis.  Teknik julienne (diucapkan "lee-joo-en") adalah teknik memotong makanan menjadi panjang, kerdil, dan mengupas dengan cantik.

Bahan masakan diiris memanjang dan dipangkas pada empat sisi untuk membuat sebuah stik atau tongkat persegi panjang tebal. Stik lalu dipotong memanjang untuk diiris lalu ditumpuk, dan kemudian dipotong memanjang lagi. Hasilnya adalah super tipis, mirip dengan batang korek api berukuran kerdil. Biasanya, metode julienne berlaku untuk jenis sayuran seperti wortel, seledri, dan kentang. Terkadang teknik ini juga dapat digunakan untuk memoong daging atau ikan, khususnya yang akan ditumis.

11.    LARGE DICE

Potongan dengan ukuran 2 ×2 ×2 cm

12.    MACEDOINE

Potongan yang berbentuk kubus kecil dengan ukuran 1 ×1 ×1 cm, biasanya pada wortel, buncis, kentang,serta  lobak.

13.    MEDIUM DICE

Medium Dice yaitu potongan dengan ukuran 12 ×12 ×12 mm.

14.    MINCE

Memotong secara chop tetapi dalam potongan yang lebih baik dan teratur.

15.    SHRED

Memotong dengan bentuk panjang dan tipis, potongan dapat juga dilakukan dengan parutan keju dan potongan kasar.

16.    SLICE

Memotong dengan potongan melintang atau miring dan harus rata.

17.    SMALL DICE

Memotong dengan ukuran 6 ×6 ×6 mm.

18.  RONDELLE

Potongan berbentuk bulat seperti roda, biasanya digunakan dalam pemotongan wortel untuk soup.

19. LOZENGE

Lozenge atau diamond cut adalah memotong menyerupai bentuk diamond.

Itulah penjelasan beberapa potongan sayur. Semoga bermanfaat dan jangan lupa kritik dan saran anda.

Resep Tteokbokki Rumahan

RESEP TTEOKBOKKI LEZAT 

Resep Tteokbokki – Makanan atau camilan pedas selalu menjadi juara bagi para pecintanya. Tteokbokki adalah makanan yang berasal dari Korea, belum lagi olahan yang satu ini mudah dibuat dirumah, kita tidak susah payah pergi ke korea jauh-jauh hanya untuk menyantap sajian makanan ini.

Tteokbokki atau bisa diartikan dengan kue beras, rasanya hampir sama seperti siomay atau cilok tanpa campuran daging atau ikan tengiri.

Yang spesial dari tteokbokki adalah sausnya atau yang biasa disebut gochujang, rasa pedas khas tteokbokki ini dijamin akan membuat anda ketagihan. Kekentalan yang dihasilkan dari campuran tepung ketan inipun mampu membuat lidah kita merasakan sensasi makan saus yang begitu menggiurkan. Belum lagi taburan daun bawang atau seledri dan biji wijennya yang menambah cantik dari sajian tteokbokki ini.

Saking populernya makanan ini, di media sosialpun banyak yang menjajakan makanan ini. Tapi jika kita bisa membuatnya dirumah, jadi kenapa harus cari yang instan??  Apalagi jika membuat sendiri masalah selera pedas bisa disesuaikan.

Cara pembuatannya yang mudah, serta bahan yang mudah didapat, membuat saya ingin berbagi tips untuk anda mencobanya dirumah, karena masak itu tidaklah sulit. Berikut ini adalah resep disertai dengan cara membuat Tteokbokki yang lezat.

Resep Tteokbokki Lezat Ala Korea

Bahan Kue Beras (Garaetteok) Resep Tteokbokki :

1.    250 gram Tepung Beras Protein Sedang

2. 2 sendok makan Tepung Tapioka

3.    Air secukupnya

4. Minyak goreng secukupnya (Untuk membuat Adonan Kalis/Tidak Lengket)

5.    Sosis atau Bakso atau Fillet Ayam (Sesuai Selera)

Bahan Saus Resep Tteokbokki (Gochujang) :

1.    7 buah cabe merah keriting

2.    5 buah cabe rawit merah

3.    1 butir bawang putih

4.    1 sdm gula pasir

5.    1 sdm kecap asin

6.    1 sdm air cuka

7.    1 sdm tepung ketan

8.    3 sdm saus cabe botolan

9.    1 sdm cabe bubuk

Taburan Resep Tteokbokki :

1.    1 helai daun bawang iris menyamping (Sesuai Selera)

2.    Daun Seledri (Sesuai Selera)

3.    Wijen Sangrai (Secukupnya)

Cara Membuat Resep Tteokbokki :

1.    Campur bahan kue beras (garaetteok), tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kalis/ tidak lengket. Jika sudah kalis/ tidak lengket, bentuk adonan  panjang lurus. Potong-potong sesuai selera (boleh memanjang/ menyamping), lalu oles minyak agar tidak lengket. Setelah siap, rebus hingga matang (mengapung) kemudian tiriskan.

2.    Haluskan/ blender semua bahan saus (gochujang). Tingkat selera pedas tiap orang berbeda, jadi jumlah cabai yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

3.    Panaskan minyak, dengan menggunakan api kecil kemudian tumis saus (gochujang) hingga harum. Kemudian masukkan kue beras (garaetteok) ke dalam tumisan saus, aduk hingga rata dan kuah mengenta.

4.    Sangrai wijen hingga berubah warna putih gading

5.    Sajikan Kue beras (garaetteok) dengan siraman saus (gochujang), taburi irisan daun bawang dan seledri, serta biji wijen. Sajikan hangat-hangat.

Resep Tteokbokki ini untuk dibuat sekali masak dan sekali makan. Jadi jika anda ingin membuat lebih banyak tinggal seimbangkan bahan serta bumbunya saja. Namun yang perlu diperhatikan adalah jika anda membuat banyak untuk persediaan. Maka jangan lupa kue beras (garaetteok)nya harus disimpan di dalam freezer, sausnya juga disimpan di dalam lemari es.

Dan dalam menikmati sajian inipun akan lebih enak saat disantap dalam keadaan hangat, atau dapat mengunakan hotplat untuk tetap menjaga panasnya. So, harus cepat-cepat dimakan selagi hangat ya.

Saya juga tambahkan dari http://saturesep.com/resep-tteokbokki-lezat-ala-korea-2/

Tubuh sehat dengan "infused water"

APAKAH ITU “INFUSED WATER” ?? 

Pada artikel ini, saya akan berbagi informasi tentang apakah itu “infused water“. Ya, banyak orang yang bertanya apa itu infused water, manfaatnya apa, dan bagaimana cara membuatnya. Nah, disini saya akan menjelaskan banyak hal mengenai “infused water” agar anda tau lebih jelas dan rinci tentang “infused water”.

Pertama, saya akan menjelaskan tentang pengertian infused water. Infused water adalah sebuah minuman yang terbuat dari air mineral yang terdapat potongan buah segar di dalamnya. Proses pembuatannya memerlukan waktu beberapa jam sampai kandungan nutrisi dalam buah keluar dan larut dalam air mineral tersebut. Air inilah yang kemudian diminum sementara potongan buahnya dibuang karena menjadi lembek dan tidak enak dimakan.

Minuman ini kian populer sekarang karena diklaim mampu memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Benarkah demikian? Ya, ternyata banyak sekali manfaat infused water bagi kesehatan. Ini adalah beberapa manfaat infused water :

1.  Sebagai Detoksifikasi

Potongan lemon dalam air mineral diklaim dapat membantu pembuangan racun tubuh / sarana detoksifikasi. Sehingga anda dapat terhindar dari beberapa gangguan yang disebabkan racun dalam tubuh.

2. Sebagai Antioksidan

Buah-buahan memang sangat kaya antioksidan yang mampu melawan aneka radikal bebas penyebab penuaan dini. Manfaat infused water untuk menghambat proses penuaan memang lebih baik daripada mengkonsumsi air mineral saja

3. Mengganti fungsi ion tubuh

Infused water bermanfaat sebagai pengganti ion tubuh yang hilang akibat aktivitas yang dilakukan seharian.

4. Memperlancar pencernaan

Infused water juga sangat berguna untuk membantu memperlancar pencernaan.

5. Menjaga fokus pikiran

Manfaat lainnya dari infused water adalah dapat menjaga kondisi pikiran agar tetap fokus dalam menjalani kegiatan atau aktivitas sehari-hari.

Jadi sekarang anda sudah tahu kan apa itu infused water dan manfaatnya, kalau begitu saya akan memberikan informasi tentang cara membuat infused water.

Cara membuat infused water sangat mudah dan bisa anda praktikkan atau membuat sendiri di rumah. Berikut ini adalah beberapa resep / cara membuat infused water dengan buah sesuai selera :

1. Cara Membuat Infused Water Lemon – Timun - Mint

Siapkan 2 potong buah lemon dan setengah buah mentimun lalu iris tipis. Masukkan potongan buah ini beserta 10-12 lembar daun mint ke dalam 3 liter air lalu aduk merata, bila terlalu asam boleh ditambahkan air. Tutup rapat dan masukkan ke dalam lemari pendingin dan biarkan selama 2-3 jam.

2. Cara Membuat Infused Water Strawberry - Nanas

Masukkan setengah cangkir potongan strawberry dan setengah cangkir potongan nanas ke dalam satu liter air, aduk merata, tutup rapat, dan biarkan dalam lemari pendingin 2-3 jam.

3. Cara Membuat Infused Water Delima - Lemon

Bekukan sekitar 300 gram biji delima / pome ke dalam cetakan es batu dan tambahkan air sedikit. Setelah beku, masukkan es biji delima tsb ke dalam 2 liter air mineral yang telah berisi potongan irisan lemon, aduk dan simpan dalam lemari pendingin.

Itulah beberapa menu / resep cara membuat infused water di rumah. Namun pastikan buah yang Anda gunakan masih segar ya. Andapun dengan bebas berkreasi menggunakan buah lainnya asalkan jangan buah yang lembek seperti papaya, pisang, durian atau buah yang terlalu banyak mengandung air seperti semangka. Apel juga kurang baik digunakan untuk bahan infused water karena karakteristiknya yang mudah teroksidasi dan berubah warna.

Nah itulah informasi yang dapat saya berikan seputar manfaat kesehatan infused water dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat ...